طراحی وب سایت

... معاون دفتر بهبود تغدیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: الگوهای غذایی و میزان فعالیت های بدنی از دوران کودکی شکل می گیرد و خانواده ها در شکل گیری عادات غذایی و فعالیت های بدنی نقش بسیار مهمی داشته و کودک را برای اولین بار وارد دنیای تنوع غذایی می کند ... وی تصریح کرد: والدین نباید هنگامی که کودک گرسنه نیست او را مجبور به خوردن و آشامیدن کرده و در هنگام تماشای تلویزیون از دادن غذا یا تنقلات به او خودداری کنند ... این کارشناس تغذیه توصیه کرد: برای کودکان بزرگتر از دو سال از لبنیات کم چرب استفاده کرده و از غذاهای فیبردار مانند نان سبوس دار، ماکارونی سبوس دار، خشکبار و میوه های خشک، میوه ها و سبزی های خام در برنامه غذایی کودک استفاده کنند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 18   مرداد   1390    شاخه : تغذیه کودک

... استفاده از یک میان وعده با ارزش غذایی مناسب نظیر شیر، میوه و خرما در برنامه غذایی کودک موجب رشد جسمی و مغزی وی می شود ... سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: به دلیل شکل گیری عادات غذایی در سنین پایین، از همین زمان باید مواد غذایی سالم را در اختیار کودک قرار داد و به تأمین مواد مغذی مورد نیاز او در وعده های اصلی و میان وعده های غذایی توجه کرد ... دکتر زهرا عبداللهی، افزود: مصرف تنقلات کم ارزش به عنوان میان وعده، موجب کاهش دریافت مواد مغذی لازم از جمله پروتئین، ویتامین و املاح شده و زمینه را برای تأخیر رشد کودک فراهم می کند ... دکتر عبداللهی درخصوص جایگاه و اهمیت میان وعده های غذایی در برنامه غذایی کودکان، گفت: از آنجایی که معده کودک کوچک ولی نیاز او به انرژی زیاد است، با خوردن سه وعده اصلی غذا نیازهای تغذیه ای او تأمین نمی شود و میان وعده تنها سهم کوچکی در تأمین نیازهای غذایی کودک دارد و نمی تواند جایگزین وعده غذای اصلی شود ... وی تأکید کرد: میان وعده هایی نظیر شکلات، آب نبات، شیرینی و چیپس فقط حاوی انرژی بوده و ارزش غذایی دیگری ندارند بنابراین از دادن آن به کودک خودداری کنند زیرا سبب اضافه وزن و چاقی او می شود ... این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: میان وعده می تواند عادات غذایی درست یا نادرست را در کودک ایجاد کند و انتخاب میان وعده مناسب مانند انوع خشکبار و مغزها همراه با میوه ها موجب افزایش آهن دریافتی کودک می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 18   تیر   1390    شاخه : تغذیه کودک

... استفاده از شیر پرچرب تنها در کودکانی توصیه می شود که سنشان به دوسال نرسیده و کم وزن هستند و مادر می تواند در شرایط خاص و مدت معین شیر کاملا پرچرب به کودک بدهد، در غیر این صورت استفاده از شیر کم چرب برای سایرین توصیه می شود ... وی اضافه کرد: شیر بخش مهمی از همه غذایی است ... رییس انجمن تغذیه ایران اظهار کرد: اقشار اصلی جامعه بخصوص مادران باید توجه داشته باشند که از آغاز زندگی تا 6 ماهگی باید با شیر خودشان تغذیه کنند و پس از آن شیر را از برنامه غذایی کودک حذف نکنند و از مکمل های حاوی شیر نظیر فرنی استفاده کنند تا ذائقه کودک از بدو تولد به شیر عادت کند ... دکتر کمال زاده درادامه عنوان کرد: بهتر است زنان از شیر کم چرب در رژیم غذایی شان استفاده کنند چرا که مواد مغذی آن به انرژی تبدیل شده و چربی آن در بدن ذخیره نمی شود ... خوب است مادران شیرکاکائو را با شیر ساده مخلوط کنند و به تدریج از میزان کاکائو بکاهند تا ذائقه کودک به شیر عادت کند ... شیرهای طعم دار سرانه مصرف شیر را بالا برده انددکتر رامین خاکسار مدیر گروه صنایع غذایی انستیتو تغذیه ایران درباره شیرهای طعم دهنده توضیح داد: در کنار فرهنگ سازی برای مصرف، صنایع غذایی کشور توانسته است با استفاده از طعم دهنده ها و رنگ دهنده های مجاز و طبیعی تنوع و طعم بهتری را برای محصولات به وجود بیاوریم که این مساله موجب افزایش سرانه مصرف شیر در کشور شده است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 10   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... چندی پیش متخصصان علوم پزشکی دانشگاه بریستول در انگلیس اعلام کرده بودند که برنامه غذایی کودک تا سه سالگی، تاثیر قابل توجهی در افزایش سطح هوش کودک دارد ... به گزارش روزنامه سان، این بار نیز گروه دیگری از پزشکان در این کشور با انجام مطالعه ای گسترده تر روی 4000 کودک دریافتند کودکان زیر 4 سال که رژیم غذایی حاوی خوراکی های فرآوری شده چربی و قند دارند وقتی به سن هشت سالگی به بعد می رسند نسبت به سایر همسالان خود از ضریب هوشی پایین تری برخوردار هستند ... این متخصصان در بررسی جدید همچنین تاکید کردند که آسیب های ناشی از این نوع رژیم غذایی روی ضریب هوشی کودکان قابل ترمیم و جبران نخواهد بود ... دکتر باربارا گالانی مسوول فدراسیون غذا و نوشیدنی در انگلیس خاطرنشان کرد: تعجب آور نیست اگر بگوییم که یک رژیم غذایی سالم و متعادل برای رشد مناسب هوش حائز اهمیت است و این تاثیر در رشد و سلامت تمام کودکان در هر گروه سنی یکسان است ... به گفته متخصصان، تغذیه گروه های غذایی نان و غلات که انرژی و مقداری پروتئین مورد نیاز کودک را تأمین می کند، گروه شیر و لبنیات که کلسیم، فسفر و پروتئین را تأمین می کند و برای رشد اسکلت و استحکام استخوان ها و دندان ها ضروری هستند، گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ که پروتئین و سایر مواد مغذی مورد نیاز کودک را تأمین می کند و بالاخره گروه سبزی ها و میوه ها که ویتامین ها و املاح مورد نیاز کودک را تأمین می کنند همگی اگر به روش صحیح و به میزان مناسب به کودک داده شوند در رشد هوش او نقش به سزایی دارند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   بهمن   1389    شاخه : خشکبار

... حوالی یک سالگی، کودک باید از 6 گروه غذایی اصلی یعنی گروه نان و غلات، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات و گروه میوه ها و گروه سبزی ها استفاده کند بطور کلی از سال دوم زندگی ذائقه کودک با غذای خانواده شکل می گیرد بنابراین بهتر است از تهیه غذاهای شور و پرادویه خودداری کنید و سعی کنید از سرخ کردن غذا بویژه با حرارت زیاد و به مدت طولانی پرهیز کنید ... آشنایی کودک با غذای خانواده باید تدریجی باشد بطوری که بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی نیاز به تهیه غذای مخصوص و جداگانه برای کودک نباشد ... نکات مهم در تغذیه کودک در سال دوم - گنجایش معده کودک در مقایسه با افراد بزرگسال کمتر است و با مقدار کمی غذا خیلی سریع سیر می شود ... از طرف دیگر کودک در حال رشد است و معمولا" دائما" در حال فعالیت و مشغول بازی است پس نیاز او به انرژی و مواد غذایی زیاد است ... - در سال دوم زندگی هنوز شیر مادر منبع عمده تأمین انرژی و سایر مواد مغذی کودک است در نتیجه همچنان بر تغذیه با شیر مادر تأکید می شود ولی باید توجه داشت که شیر بعد از صرف وعده های غذا به کودک داده شود ... - اگر چه کودک از غذای سفره خانوار می تواند استفاده کند ولی هنوز باید تغییراتی در غذا داد تا هضم آن آسانتر شود مثلا" گوشت خورش را نرم و له کرد یا برنج را بصورت کته آماده نمود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 7   مهر   1389    شاخه : تغذیه کودک